Kemah Yöresel Yemekleri

1 min read

• Kemah Yöresel Yemekleri
• Ayran Çorbası

Ayran Aşı Çorbası

AYRAN AŞI ÇORBASI Yarma pişirilir. Ocaktan indirilmeden ayranı boşaltılıyor. Ayran ısınana kadar karıştırılıyor. İçine...

daha fazlasını okuyun

2 min read

• Kemah Tiridi

Kemah Tiridi Nasıl Yapılır?

Erzincan’ın yaylalarında yetiştirilen koyların mis gibi etinin önceden hazırlanmış mayalı ve toz şekerli hamur...

daha fazlasını okuyun

1 min read

• Evelik Dolması

Evelik Dolması

EVELİK DOLMASI Evelik Erzincan’da yetişen bir ottur. Bu otun yapraklarının içerisine koyulan iç harcın...

daha fazlasını okuyun

10 min read

• Tarihi Kemah Evleri
• ABBASOĞLU EVİ
• AŞAĞIGEDİK MAHALLESİ
• BEKLİMÇAY MAHALLESİ
• ÇARŞI MAHALLESİ
• CİRGİŞİN MAHALLESİ
• ERZİNCANOĞULLUGİLİN EVİ
• EVLİYALARIN EVİ
• Gendime Pilavı
• GÖĞÜSBAĞI MAHALLESİ
• İpek Böcekciliği
• KARŞIBAĞ MAHALLESİ
• Kemah Haber Ajansı
• Kemah Kalesi
• Kemah Mahalleleri
• Kemah Yöresel Yemekleri
• Kemaliye Mahalleleri
• Keşkek
• MEKTEPÖNÜ MAHALLESİ
• Mengücek Beyliği
• ORTAGEDİK MAHALLESİ
• PÖRHENKBAŞI MAHALLESİ
• SALİH ERGİNCAN EVİ
• Tanasur Deresi
• Tandır Kebabı
• Tuz Havzaları
• Yaprak Dolması
• YUKARI MAHALLESİ

Tarihi Kemah Evlerinin Özellikleri ve Evde Yaşam

Tarihi Kemah Evlerinin Özellikleri ve Evde Yaşam SALİH ERGİNCAN EVİ EVLİYALARIN EV ABBASOĞLU EVİ...

daha fazlasını okuyun

2 min read

• Kabak Tatlısı

Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır?

KABAK TATLISI Hem görüntüsü hem de lezzetiyle gönüllere taht kurmuş olan kabak tatlısının en...

daha fazlasını okuyun

1 min read

• Hedik

Hedik Nasıl Yapılır?

HEDİK Buğdayı üretip öğütürsün.Buğdayı yıkayıp temizlersin.Kazana koyup kaynatılır.Süzersin böylece hedik olur.

daha fazlasını okuyun

1 min read

• Madımak

Madımak Nasıl Yapılır?

MADIMAK Kırmızı bir domur açar.Sonra ise yaprakları oluşur.Toplarsın seçersin.Doğrar yemek yaparsın.Mıhlama veya madımak çorbası...

daha fazlasını okuyun

1 min read

• Pezük Yemeği

Pezük Yemeği Nasıl Yapılır?

PEZÜK YEMEĞİ Pezüğü toplarsın.Temizlersin. Temizledikten sonra doğrarsın. Yıkarsın. Sonra soğan ve yağ eklersin sohariç...

daha fazlasını okuyun

1 min read

• Musakka

Musakka Nasıl Yapılır?

MUSAKKA NASIL YAPILIR? Patlıcanlar soyulur.Ufak paçalar halinde doğranır.Sonra yağda kızartılır.Kızartıldıktan sonra tepsiye serilir.Üzerine kıyma,...

daha fazlasını okuyun

1 min read

• Cıvırlanın Yapılışı
• Kemah Yöresel Yemekleri

CIVIRLANIN YAPILIŞI

CIVIRLANIN YAPILIŞI Tencereye yağ konulur. Soğan, biber, domates, patates doğranır. Biraz kavrulur. Salçası konulur....

daha fazlasını okuyun

2 min read

• Gendime Pilavı

Eski Yemek (Gendime) Nasıl Yapılır?

ESKİ YEMEK(GENDİME ÇORBASI) Soğanı ufak ufak doğrayıp yağda kavurduktan sonra salca, kemikli et ve...

daha fazlasını okuyun

1 min read

• Dügülcük

DÜGÜLCÜK

DÜGÜLCÜK Tencereye bir kaşık yağ konulur. Bir baş soğan küçük küçük doğranır. Soğanlar pembeleşene...

daha fazlasını okuyun

1 min read

• Keş Yemeği

Keş Yemeği Nasıl Yapılır?

KEŞ YEMEĞİ Ayranı kaynatıp çökelik haline gelmeden ocaktan indiriliyor. Tamamen soğumadan ılık halde sık...

daha fazlasını okuyun

1 min read

• Tandır Ekmeği

Tandır Ekmeği Nasıl Yapılır?

TANDIR EKMEĞİ NASIL YAPILIR? Tekneye un koyulur. Suyla yoğurulur.. Ekşimeye bırakılır. Ekşidikten sonra bayanlar...

daha fazlasını okuyun