KEŞ YEMEĞİ
Ayranı kaynatıp çökelik haline gelmeden ocaktan indiriliyor. Tamamen soğumadan ılık halde sık bir beze sıkılır. Süzülür torbanın içinde kalanı birkaç gün süzülmesi için bekletilir. Sonra torbanın içindeki bir kaba boşaltılır. Ceviz halinde topaklar yaparak bir tahtanın üzerine konulur güneşte kurutulmaya bekletilir. Kuruduktan sonra nem almayacak şekilde bir kaba konup ağzı kapatılır. Yemek yapılacağı zaman bir gün önceden topaklar ıslanır. Onu bir kabın içinde ezerek su ile sıvı hale getirilir bu sıvıyı hafif ısıtarak kurutulmuş ekmeğin üstüne dökülür. Üstüne tere yağı ile annuh’u karıştırıp hafifçe üstü süslenir iki dakika sonra yenir.
