Keş Yemeği – Kemah Erzincan https://kemah.eu Kemah Şehir Rehberi - Kemah Turist Bilgi Merkezi Thu, 10 Mar 2022 15:36:00 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 https://kemah.eu/wp-content/uploads/2022/03/cropped-2019_01_03_118465702-1-32x32.jpg Keş Yemeği – Kemah Erzincan https://kemah.eu 32 32 Keş Yemeği Nasıl Yapılır? https://kemah.eu/kes-yemegi-nasil-yapilir/ https://kemah.eu/kes-yemegi-nasil-yapilir/?noamp=mobile#respond Fri, 10 Sep 2010 15:34:31 +0000 https://kemah.eu/?p=141 KEŞ YEMEĞİ Ayranı kaynatıp çökelik haline gelmeden ocaktan indiriliyor. Tamamen soğumadan ılık halde sık bir

The post Keş Yemeği Nasıl Yapılır? appeared first on Kemah Erzincan.

]]> KEŞ YEMEĞİ
Ayranı kaynatıp çökelik haline gelmeden ocaktan indiriliyor. Tamamen soğumadan ılık halde sık bir beze sıkılır. Süzülür torbanın içinde kalanı birkaç gün süzülmesi için bekletilir. Sonra torbanın içindeki bir kaba boşaltılır. Ceviz halinde topaklar yaparak bir tahtanın üzerine konulur güneşte kurutulmaya bekletilir. Kuruduktan sonra nem almayacak şekilde bir kaba konup ağzı kapatılır. Yemek yapılacağı zaman bir gün önceden topaklar ıslanır. Onu bir kabın içinde ezerek su ile sıvı hale getirilir bu sıvıyı hafif ısıtarak kurutulmuş ekmeğin üstüne dökülür. Üstüne tere yağı ile annuh’u karıştırıp hafifçe üstü süslenir iki dakika sonra yenir.

The post Keş Yemeği Nasıl Yapılır? appeared first on Kemah Erzincan.

]]> https://kemah.eu/kes-yemegi-nasil-yapilir/feed/ 0